株式会社FTG Company（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：李 純哲）が運営し、“世界一記憶に残る焼肉店”を目指して「はみ出るカルビ」や「はみ出るマンガ肉」などの常識に捉われないメニューなどを展開する「大阪焼肉・ホルモンふたご」では、プリン製品の開発・製造を行う株式会社プディング イノベーション監修で新商品『生 マッコリプリン「マ？」』を開発。2024年7月8日（月）より一部店舗にてテスト販売を開始することが決定しました。
- ■商品名「マ？」について
アルコール入りのマッコリをそのままプリンにするという斬新さに加え、お客様が食前／食事中／食後のどのタイミングで食べるのか全くイメージが沸かないまま、プリン製品の開発・製造を行う株式会社プディング イノベーションさんにご相談すると予想を遥かに超えるとにかく美味しいマッコリプリンが完成。社長に正直に提案したら「マジ？」と色々とツッコミを受けたのですが、どうしても一度食べて頂きたいので商品名をマッコリの“マ”と、「マジ？」の“マ？”と、不安な気持ちの“？”をそのまま表現した『生マッコリプリン「マ？」』としてテスト販売することが決定。
★店頭でアンケート実施
テスト販売の店舗にて、生マッコリプリン「マ？」をいつ食べたいか、忖度なしのアンケートを実施します。
テイクアウトはまだしていませんが、風呂上りや寝る前など、正直なご意見をお待ちしております。
アンケートをもとに、今後テイクアウトを実施するのか、全店舗で展開していくのか、はたまた黒歴史となるのか、参考にさせて頂きます。
- 生マッコリプリン「マ？」商品概要
マッコリの味やアルコールそのままに、プリンにしました。マッコリ好きの人はもちろん、お肉の口直しとして、飲み足りない時のデザートとして、興味本位としても、是非一度ご賞味ください。
付属の３種のタレ（追いマッコリ・いちごミルク・黒ゴマきなこ）で味変もお楽しみいただけます。
■商品名：生マッコリプリン「マ？」
■価格：539円（税込）
■内容量：70g
■アルコール：0.1％未満（0.02％）
■栄養成分表示(70gあたり）：エネルギー118kcal・たんぱく質3.7g・脂質8.8g・炭水化物8.8g・食塩相当量0.05
■付属のタレ：追いマッコリ・いちごミルク・黒ゴマきなこ
■テスト販売期間：2024年7月8日（月）～7月26日（金）予定
※数量限定のため、売れ切れ次第販売終了
■販売店：大阪焼肉・ホルモンふたご「渋谷センター街店」「下北沢店」「池袋東口店」「新橋別館」「新宿西口店」
■監修／製造
株式会社 プディング イノベーション
2023年10月に本社は東京都港区に、プディングラボを上目黒に構えてスタートした、プリン（pudding）製品の開発、製造、コンサルティングをベースに、プリンを通じて食文化に価値をもたらすことを目的とした会社。
※株式会社プディングイノベーション HP：https://pudding-innovation.com/
